Por ejemplo: Que diferencia existia entre el Professional y el Enterprise.

Bueno aqui dejo la respuesta.

Este paquete de software se distribuye en diferentes conjuntos segun la necesidad de cada tipo de desarrollo o desarrollador.

Edicion Express:
Principalmente orientada al apredizaje, es una version reducida que compuesta por ediciones especiales de Visual Studio gratuitas o a coste reducido. Existen versiones express de C#, Visual Basic .NET, C++.NET, Web Developer y SQL Server.

Edicion Standard:
Esta edicion es principalmente para el uso de desarrolladores de aplicaciones de para Windows o Web.

Edicion Professional:
Esta edicion permite desarrollar aplicaciones profesionales en distintos ambientes Windows, Web, Mobile, Servicios Web, etc

Edicion Team System:
Esta edicion se recomienda para empresas con grupos o equipos de trabajo, se divide a si vez en varias versiones especificas para cada una de las funciones de un equipo de desarrollo: Arquitecto, desarrollador, tester, etc. El producto Team Foundation Server permite administrar y gestionar proyectos en equipos de trabajo de forma sencilla y eficiente, controlando y coordinando en todo momento los diferentes componentes del equipo de trabajo.

Para mas detalle se puede consulta la pagina oficial Aqui donde se describen cada uno de los productos microsoft.